SUPER BATIDOS

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Aunque los jugos como tal pueden tener una alta carga glicémica, estos batidos pueden hacer parte de un desayuno saludable que este acompañado de proteína, ya que contienen un buen equilibrio entre los carbohidratos de las frutas y grasas saludables (como el coco, los marañones, la chía y el aguacate). Si además no les adicionas azúcar o si los quieres endulzar le agregas prebióticos en forma de oligosacáridos,  agregas además del sabor dulce una sustancia que asiste en el crecimiento y la actividad de las bacterias beneficiosas dentro del intestino. Y como los oligosacáridos en los prebióticos solamente pueden ser digeridos por las bacterias beneficiosas y no por el estómago, no elevan los niveles del azúcar en sangre.

BATIDO DE JENGIBRE Y FRUTOS ROJOS

Porción para 4 tazas

  • 1y ½ tazas de agua
  • 1 manojo de espinaca
  • 1 y media tazas de frutos rojos congelados
  • 2 naranjas peladas
  • Un buen pedazo de jengibre, aproximadamente 4 cm

Batir todos los ingredientes hasta alcanzar una consistencia suave y servir inmediatamente

BATIDO VERDE DE PIÑA

Rinde para 3 tazas

  • ¼ de piña fresca pelada
  • ½ aguacate pequeño
  • Medio manojo de kale
  • Un poco de cilantro o menta
  • 2 tazas de agua o agua de coco

Batir todos los ingredientes hasta alcanzar una consistencia suave y servir inmediatamente

BATIDO DE BANANO, FRUTOS ROJOS Y CHIA

Rinde para 3 tazas

  • ½ taza de marañones
  • 1y ½ tazas de agua
  • 1 cucharadita de vainilla, ojala orgánica
  • 1 taza de frutos rojos congelados
  • 1 banano congelados
  • 1 cucharada de semillas de chía

Mezclar inicialmente el agua, los marañones y la vainilla en la licuadora hasta que quede suave. Añadir luego las frutas congeladas y licuar. Añadir mas agua hasta alcanzar la consistencia deseada y listo!


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