GRASA HAMBRIENTA

Este es el término que usa el Dr. David Ludwig especialista de la Universidad de Harvard,  para referirse a nuestras células grasas, que siempre nos engañan para salirse con la suya. La teoría que se asentó hace varias décadas en  el pensamiento es que la fórmula mágica de comer menos, y moverse más era igual … More GRASA HAMBRIENTA

Qué es la metilación y porque debería importarnos?

La metilación es la simple transferencia de tres átomos de hidrógeno y uno de carbono de una sustancia a otra. En circunstancias optimas cuando esto ocurre con eficiencia en nuestro organismo la metilación ejerce un impacto positivo en muchas funciones del organismo regulando la actividad cardiovascular, neurológica, reproductiva y los sistemas de desintoxicación. Funciones donde … More Qué es la metilación y porque debería importarnos?

Snacks para disfrutar la dieta de eliminación

Si Se decide llevar una dieta de eliminación, ya sea para mejorar la permeabilidad intestinal, disminuir la hiperreactividad de nuestro sistema inmune, descubrir que alimento puede ser el detonante o perpetuador de nuestros síntomas o simplemente optimizar bienestar en ocasiones nos encontramos con el obstáculo de que no estamos acostumbrados a vivir sin lácteos ni gluten. … More Snacks para disfrutar la dieta de eliminación

Snacks que suenan saludables…Lo son?

La industria del consumo conoce nuestras debilidades. Y como la dificultad para bajar de peso asociado a la moda de vida saludable es la tendencia existen múltiples alternativas promocionadas como “saludables” cuando hablamos de refrigerios. Muchos tratan de engañarnos (y lo logran) diciendo que tiene sabor a pura fruta, o promocionando el contenido de “algo … More Snacks que suenan saludables…Lo son?