Claro que sí. Se trata de consumir alimentos reales, con un equilibrio de macronutrientes balanceado (proteínas, grasas, carbohidratos), sin restringir porciones ni conteo de calorías. Lo que sucede es que al comer alimentos con alto poder nutricional nuestro cuerpo deja de sentir ansiedad y no se cometen excesos. La restricción es temporal y en la etapa de reintroducción se dejarán por fuera los alimentos que produzcan síntomas por un tiempo más prolongado y se podrá hacer una reintroducción posterior para evaluar si la tolerancia ha mejorado.

Es apta para embarazadas y niños, aunque en el primer caso, al ser el embarazo un período completamente diferente de la mujer, la etapa de reintroducción puede dar información que no corresponda a la “realidad” a futuro.

No. La dieta de eliminación te muestra además cómo mejorar tus hábitos en 21 pasos, cómo interpretar los exámenes de laboratorio básicos que influyen en la inflamación y cómo suplementarte adecuadamente.

Eso depende del paciente. En ningún momento la dieta pretende reemplazar el medicamento, el objetivo es mejorar la tolerancia de tu sistema inmune. Esto hace que el “ataque” a la tiroides sea menos agresivo y la salud de tu glándula mejore. En general las personas que siguen el programa disminuyen la dosis en un 25 a 70% o no la necesitan si tomaban una dosis muy baja.

Claro que sí. Es recomendable esta como primer paso si tu dieta era muy convencional y es tu primera aproximación a un estilo de vida saludable.

Lo ideal es que hagas la dieta tomando en cuenta los alimentos reactivos del examen, pero no olvidando que esta prueba se realiza en alimentos crudos y es sólo una aproximación a lo que pasa adentro de tu cuerpo. Por otro lado, existen reacciones alimentarias de otra índole como a las histaminas, solanáceas, etc. que no se identifican en el examen.

No. Preferiblemente sumérgete en la dieta que más se adapte a tí, y dependiendo de los resultados y la etapa de reintroducción, puedes decidir si esta herramienta te sería de ayuda para orientarte mejor

No. Los 21 a 30 días están dedicados a calmar tu sistema inmune y remover alimentos que pueden detonar inflamación. Si los reintroduces durante este período así sea en pequeñas cantidades debes volver a comenzar.

Si eres consciente de los ingredientes que contiene tu plato y sugieres pequeños cambios, en algunos casos lo puedes hacer. En ocasiones la contaminación cruzada con gluten en los restaurantes no se puede evitar y pueden surgir síntomas dependiendo de la sensibilidad individual.

Si te consideras muy sensible, la recomendación es que controles estrictamente lo que comes durante el primer mes y luego te apoyes de las enzimas sugeridas en el programa para tus salidas a restaurantes